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  一算： 农历九月宜食雌蟹，蟹黄多；农历十月宜食雄蟹，膏满肉肥。俗称“九月圆脐十月尖”，说的就是这个道理。     二掂： 重的肥壮，轻的肉少。    三看； 区别成熟蟹和嫩蟹，成熟蟹背壳青里带光，说明以天然饵料为主
 

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